カプチーノ・ナポリターノ

カプチーノにオレンジジュースを加えた飲み物。ロマーノに甘味と酸味が加わり、よりさわやかになる。オレンジジュースを入れすぎるとミルクが沈殿して舌触りが悪くなる。

カプチーノ

カフェ・ラテにシナモンと削った柑橘類の皮を加えた飲み物。添えられたシナモンスティックで混ぜ、香りをつけて飲む。

カフェ・ロマーノ

コーヒーにレモンの皮を加えただけの飲み物。レモンでコーヒーの香りがさらにさわやかになる。

カフェ・ラテ

エスプレッソコーヒー版のカフェオレ。泡立てたミルクを使用する。

カフェ・マリア・テレジア

コーヒーにオレンジキュラソーを加え、クリームとトッピングで装飾した飲み物。コーヒーの香りと柑橘類の香りの相性の良さが楽しめる。

カフェ・ジェラート

バニラアイスクリームにエスプレッソコーヒーをかけただけのデザート。

カフェイン

コーヒーに含まれる成分の中で最も有名な成分。体内の活性化作用があり、覚醒やダイエットなどのさまざまな効果を持つ。

オールドクロップ

生産されてから2～3年以上が経過したコーヒーの生豆の事。すでにコーヒー本来の味わいは失せているが、その分円熟した穏やかさと甘さを持つようになるため、珍重される傾向にある。対して、当年物をニュークロップ、前年物をパーストクロップと呼ぶ。